Categories
Uncategorized

Amoy Tausi – Kacang Hitam Kaleng

Penjelasan tentang Amoy Tausi alias Kacang Hitam Dalam Larutan Garam Kaleng dan dalam bahasa inggris dikenal dengan sebutan Salted Black Bean.

Mengapa Disebut Amoy Tausi

Pertama tama mari kita telusuri mulai dari kata ‘Amoy’.

Amoy adalah kata Bahasa Tionghoa yang umumnya digunakan untuk memanggil perempuan yang masih muda, adik perempuan dan anak perempuan.

Sedangkan Tausi atau kadang disebut Douchi adalah kacang hitam yang di fermentasi dan dengan garam. dan banyak digunakan sebagai tambahan masakan seperti gurame tausi, dan lainnya.

Jadi bisa diambil kesimpulan bahwa kacang hitam yang terdapat didalam kaleng ialah kacang hitam perempuan yang “asin” atau masih muda dan belum merasakan pahitnya kehidupan.

Komposisi Tausi / Douchi

  • Kacang Hitam (60%)
  • Air
  • Gula
  • Kecap
  • Pewarna Karamel
  • Garam
  • Pengatur keasaman Sitrat

Kegunaan

  • sebagai tambahan masakan untuk menambah rasa seperti gurame tahu tausi, dan masakan lainnya.

Dan juga tausi yang mengandung kacang hitam banyak memiliki manfaat kesehatan.

Dapatkan Amoy Tausi di Lazy Elf Shop :

Sumber :
https://id.wikipedia.org/wiki/Amoy_(istilah)
https://en.wikipedia.org/wiki/Douchi

One reply on “Amoy Tausi – Kacang Hitam Kaleng”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *