Siapa di sini yang tau perbedaan kembang tahu dan kulit tahu?
Berikut adalah beberapa perbedaannya :
1. Kembang tahu: Berbentuk gelombang, garing, dan mudah pecah. Biasa digunakan untuk sup kulit tahu.
2. Kulit Tahu: Berbentuk lembaran, tekstur halus, rata dan tipis namun lebih lentur. Biasa digunakan untuk ekado, ngohiang, dimsum kulit tahu.
Selain 2 diatas, ada juga kembang tahu batang.
Bersambung..